Salumi - Carpaccio di maiale alle erbe aromatiche (1,725 ​​kg)

Il nostro carpaccio è fatto con lombo di maiale. È una parte molto snella, eccellente. Il carpaccio di maiale è fatto con la lombata di maiale, salata e condita con pepe, salvia, spezie e aromi naturali, lasciata in salamoia per circa 7 giorni, quindi affumicata su legno d'ulivo e lasciata essiccare per altri 15 giorni. Il carpaccio di maiale è senza glutine ed è disponibile in pezzi da circa 1,725 ​​kg con una conservabilità di 6 mesi. Prezzo al kg: € 24,40 IVA esclusa - Venduto singolarmente