Un formaggio a pasta filata prodotto con latte fresco di pecora del Gargano aromatizzato con peperoncino, rucola e oliva nera. Stagionato per 3 mesi, lavorato con una miscela di peperoncino, rucola e oliva nera, questa originalissima versione proposta dal nostro casaro artigianale rivela con questi aromi il sapore del latte di pecora. Una leggera amarezza offerta dalla rucola, supportata dal peperoncino e dall'oliva nera, questo formaggio è ideale su una piccola fetta di pane tostato Peso: 1,1kg. Ingredienti: latte crudo di pecora, caglio, sale.*Valori nutrizionali (per 100g): Energia 1721Kj/431Kcal - Grassi 33g compresi acidi grassi saturi 22g - Carboidrati 0,5g compresi zuccheri 0,5g - Proteine 28g - Sale 1,3g. Prezzo/kg: 29,7 € IVA esclusa Nota: dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni. *Non adatto a persone con intolleranza al lattosio.