FARRO PERLATO BIO 1 Kg

Il farro perlato biologico Oltresole, nel comodo formato da 1 Kg, è prodotto in Italia da coltivazioni biologiche certificate. A differenza del farro integrale, la perlatura elimina la pellicola esterna del chicco, permettendo una cottura più rapida e rendendolo più digeribile, pur mantenendo un buon contenuto di fibre, vitamine del gruppo B e sali minerali come ferro, fosforo e magnesio. Non necessita di ammollo: basta sciacquarlo sotto acqua corrente e cuocerlo in una proporzione di 1:2 (farro:acqua) per circa 20-30 minuti. Dopo la cottura, si consiglia di lasciarlo riposare per 10 minuti prima di condirlo, così da migliorare l’assorbimento dei sapori. Si presta anche alla cottura a vapore o alla tostatura. Il farro è un cereale antico appartenente alla famiglia delle graminacee, naturalmente povero di grassi e ricco di proteine vegetali, ideale per chi segue una dieta equilibrata o cerca energia naturale prima dell’attività sportiva. Il farro perlato è estremamente versatile e può essere utilizzato per preparare insalate fredde, contorni, zuppe, o piatti unici a base di verdure, legumi o pesce.