PETRA 7210 - Farina di grano tenero tostato 5 Kg

Farina di grano tenero tostato per preparazioni fritte Petra 7210 Belfritto l'accurato processo di tostatura preserva le caratteristiche tecniche di amido e proteine. Il basso contenuto di umidità e le elevate proprietà di gelatinizzazione rendono questa farina ideale per prodotti fritti. Può essere utilizzato per spolverare il prodotto prima della frittura (con tecnica italiana) o per preparare la pastella per la frittura. Ideale per: Tutti i tipi di prodotti fritti, oppure come addensante per creme e besciamelle. 5 kg