SORGO DECORTICATO

I cereali senza glutine Probios sono una preziosa base per la preparazione di molte ricette: saltati con verdure, per sformati o minestre e molte altre preparazioni che suggerisce la tua fantasia! Il sorgo (Sorghum vulgare L.), è un cereale appartenente alla famiglia delle graminacee. Probabilmente originario dellEtiopia è molto diffuso in Africa, America Centrale e Asia Meridionale, è il quinto cereale in ordine di importanza dopo il mais, il riso, il frumento e lorzo. Il sorgo è stata una delle prime piante a essere coltivata, era già conosciuto in epoca greco-romana. Il sorgo, ricco di fibre, si presta alla preparazione di timballi e minestre, oppure lessato e condito con verdure e legumi.