Tavoletta di cioccolato vegetale - San Martin 60%

Produttore: Racine Carrée Genetica: miscela Fino de aroma Terreno: Argilloso Altitudine: 250 m Contenuto di cacao: minimo 60%. Peso: 60 g Nota aromatica: Vaniglia, Mandorla, Caramello Il majambo tritato sostituisce il latte e conferisce a questa compressa una nota molto vegetale. Morbido e dal sapore di mandorla fresca, questo cioccolato è un'esperienza da scoprire. Majambo, dal nome scientifico “theobroma bicolor” è cugino del cacao. Raro, è chiamato anche frutto del giaguaro e produce baccelli che contengono fagioli. Questi semi sono bianchi e leggermente più grandi dei semi di cacao. Ricchi di proteine ​​e fibre, sono anche ricchi di omega 9 e contengono caffeina. Frantumati e poi ridotti in polvere, rappresentano un'ottima alternativa al classico latte e aggiungono dolcezza al cioccolato. Majambo permette quindi di ottenere un cioccolato originale, perfettamente adatto agli intolleranti al lattosio e ai vegani.