Finocchio Biologico Sfuso 1kg-10kg

“Deliziosamente profumato, con le sue fresche note di finocchio e anice. Sarà in simbiosi con pesce, verdure crude e formaggio di capra » Il finocchio che proponiamo è selvatico e biologico. Cresce nella regione di Kerman, viene raccolto dai contadini-raccoglitori della cooperativa che ci fornisce il nostro cumino, cumino e anice. Essiccati su steli pendenti verso il basso, vengono poi battuti per estrarre tutti i semi, segue una meticolosa cernita dei semi e delle schegge di rami, quindi viene essiccato al sole. Il nostro finocchio è eccezionale nel suo potere aromatico che ricorda l'anice e la liquirizia. Il suo tocco leggermente amaro quando lo mordi con la sua confortante freschezza. - Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce. - Certificato biologico da Ecocert FR-BIO-01 - Ricco di fibre e antiossidante. - Disponibile in 1, 5 e 10 kg