Sgombro sott'olio d'oliva

Premiato come MIGLIOR CONSERVATO AL MONDO Nº1! nella sua categoria Cavalli. È inoltre classificato nella TOP 3 di TUTTE le categorie. Classifica 2021 dei 101 migliori prodotti in scatola dal mare al mondo. Esemplari selezionati dall'Oceano Atlantico, un prodotto totalmente artigianale che raggiunge il suo sapore particolare e ammirato, sono sottoposti a un attento processo di tostatura, grigliatura e confezionamento a mano, successivamente cosparsi di olio d'oliva. Il cavallo in scatola gourmet in olio d'oliva di Real Conservera è un prodotto di alta qualità. Un esempio di loro è stato il premio ricevuto come "Migliore conserva al mondo n. 1!" nella sua categoria di "Caballitas". Queste conserve sono realizzate con un prodotto molto limitato e molto difficile da reperire, i cavallucci marini che provengono dalla pesca costiera della costa atlantica. A Real Conservera acquistiamo il prodotto dai mercati galiziani e lo trasportiamo nelle nostre strutture per preparare le nostre conserve. Una volta nelle nostre mani, puliamo a mano i cavallini, li arrostiamo sulla griglia e li confezioniamo, uno ad uno, manualmente. Per questo offriamo sgombri interi eviscerati di piccole dimensioni ricoperti di olio d'oliva che hanno una consistenza e un sapore molto caratteristici. In questo senso, siamo l'unico conservificio che offre cavalli interi al sacco. Una volta confezionata, la conserva rimarrà in condizioni ottimali per il consumo per 6 anni. Per garantirne la durata e la buona conservazione, si consiglia di conservarlo in un luogo asciutto a temperatura ambiente fino al consumo. Per consumarlo consigliamo di gustarlo come antipasto, da solo o abbinato ad un crostino di pomodoro ed erba cipollina. Come abbinamento, consigliamo di prendere un vino bianco.