Assortimento di Quintessenza "Burugoria"

Assaggia la nostra deliziosa Quintessenza di Foie Gras e petto d'anatra affumicato! Questa quintessenza (con il 20% di foie gras d'anatra) è composta da carne e fegato d'anatra mescolati con sale e pepe. È 100% naturale, senza conservanti, additivi o coloranti ed è realizzato secondo una ricetta tradizionale, le tradizioni e il saper fare di una volta. : Foie gras d'anatra (20%), grasso e magro d'anatra, gola di maiale, petto d'anatra, foie gras d'anatra, uova, latte, sale, spezie Peso: 1,26 kg Conservazione: minimo 3 anni (a temperatura ambiente). Quando si tratta di conserve, il nostro Foies Gras Intero non va conservato in frigorifero ma in una credenza in cucina o in cantina. Il nostro Foie Gras d'Anatra Intero migliora prima di essere aperto a temperatura ambiente (come il buon vino) Consigli per la degustazione: : Metti il tuo Foie Gras in frigo un'ora prima di servirlo per rassodarlo un po' (puoi sformarlo prima di metterlo in frigo). Una volta aperto e se ne avanza, potete conservarlo in frigorifero (4/5 giorni) Abbinamento Foie Gras/Pane: Vi consigliamo di degustare il nostro Foie Gras su pane di segale o pane di campagna abbrustolito. Grazie per aver dimenticato i biscotti 😊 Abbinamento Foie Gras/Vino: un vino dolce, un bianco secco, un rosso o uno champagne? Tu scegli. Vini dolci, potete servire un Monbazillac, un Jurançon o un Alsaziano Vendanges Tardives per accompagnare il nostro Foie gras. Il loro tocco di acidità naturale riequilibra l'abbinamento e li rende più digeribili di un Sauternes. Bianchi secchi: armonia o opposizione, a voi la scelta. Vini bianchi secchi ma grassi, la cui consistenza ricopre la terrina, come un Condrieu dai profumi di frutti bianchi o un Crozes-Hermitage leggermente evoluto con note di tartufo e sottobosco, ricordano la tenerezza del foie gras semicotto. L'accordo è untuoso, senza essere nauseante : Il nostro Foie Gras si sposa molto bene con uno champagne leggermente vinoso. Le sue bollicine donano leggerezza ai tuoi antipasti, mentre la sua cremosità ricorda il lato gourmet del foie gras. Preferisci un blanc de noirs, a base di pinot nero. Sarà meno acido di uno champagne blanc de blancs. Vini rossi: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac... Nel sud-ovest, le persone non esitano ad abbinare il foie gras a vini rossi corposi. Qui, nessun problema, manteniamo le cose semplici. Le terrine si servono spalmate su crostini di pane, a mo' di paté. La morbidezza del foie gras ammorbidisce la forza del vino, senza cedere ad esso. Evita di aggiungere chutney e pan di zenzero: tra la potenza del vino e la forza delle spezie, il tuo foie gras scomparirà. Trovate tutti i nostri prodotti, il blog, le ricette e altre novità su www.relaisgourmet.com