Caraffa Darboussier Old Rum 10 anni 42°

Lo zuccherificio Darboussier fu creato tra il 1867 e il 1869 nel comune di Pointe-à-Pitre. Il suo nome deriva dalla posizione in cui si trovava la casa di un commerciante francese, Jean Darboussier. Dopo la sua chiusura negli anni '80, il marchio è stato resuscitato dalla Liquoristeria Madras per l'invecchiamento dei tradizionali rum vecchi. Note di degustazione: Naso: un bouquet franco e intenso con deliziosi toni di vaniglia e caramello al burro salato a cui si aggiungono note legnose e affumicate. Bocca: la sua consistenza ricca e opulenta rivela note di vaniglia e mandorle amare che si mescolano con sapori di zucchero caramellato e anice stellato. Il finale è molto sottile sul dattero bianco. Un'esplosione di sapori sorprendenti e delicati.