INDECIS22 xarel.il vino naturale

Varietà: ● Xarel bianco al 100%.Esso VINIFICAZIONE: Xarel.vieni nell'alto Penedès. 

Vigneto di 34 anni. 

Vendemmia manuale. 

Copertura vegetale. 

Macerazione per 6 giorni in acciaio inox. 

Fermentazione per 5 giorni con le bucce. 

Riposare in acciaio inox per tre settimane prima di un delicato batonnage. 

Non filtrato. 

Senza solfiti aggiunti. 

Lieviti indigeni.   NOTE DI DEGUSTAZIONE: È un vino bianco aromatico. 

Note di ananas, mela e nocciole.