ROUGE 2022 _ Trepat vecchia vite

Varietà: ● 100% Vitigno Trépat VINIFICAZIONE: Viti Trépat di età compresa tra 80 e 100 anni provenienti da tre diverse tenute. 

Vendemmia manuale. 

Fermentazione alcolica per 45 giorni. 

Fermentazione malolattica in botti da 300 e 500 litri. 

Affinamento di circa 9 mesi in botti di rovere da 225 litri.   NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore molto intenso per un Trépat. 

Aromi di frutta rossa matura, pepe e leggeri sentori di cioccolato e caffè. 

Piacevole sensazione in bocca all'ingresso. 

Acidità molto ben bilanciata. 

Finale molto lungo.