La Campofilone
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- Fondata nel 1912
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lacampofilone
E' NATO PRIMA L'UOVO O LA PASTA?
La Campofilone è l'unico pastificio all'uovo che produce pasta con uova e grano della propria fattoria.
Distesa su 150 ettari nella regione Marche, l'azienda agricola comprende 2 pollai e campi di grano coltivati senza uso di pesticidi.
Le uova sono antibiotic free e prive di OGM.
La Campofilone si distingue per la sua sfoglia sottile e la texture setosa che la rendono unica.
Si amalgama ai condimenti, esaltandone i sapori grazie alla sua naturale porosità.
Ottenuta con una lavorazione a freddo e una doppia sfogliatura, viene poi essiccata lentamente per almeno 24 ore, fino a due giorni.
La particolare tecnica di sfogliatura ed essiccazione garantisce, anche dopo la cottura, una pasta dal morso ricco e appagante, nonostante la sua straordinaria sottigliezza.
La Campofilone è l'unico pastificio all'uovo che produce pasta con uova e grano della propria fattoria.
Distesa su 150 ettari nella regione Marche, l'azienda agricola comprende 2 pollai e campi di grano coltivati senza uso di pesticidi.
Le uova sono antibiotic free e prive di OGM.
La Campofilone si distingue per la sua sfoglia sottile e la texture setosa che la rendono unica.
Si amalgama ai condimenti, esaltandone i sapori grazie alla sua naturale porosità.
Ottenuta con una lavorazione a freddo e una doppia sfogliatura, viene poi essiccata lentamente per almeno 24 ore, fino a due giorni.
La particolare tecnica di sfogliatura ed essiccazione garantisce, anche dopo la cottura, una pasta dal morso ricco e appagante, nonostante la sua straordinaria sottigliezza.
