Vino rosso Vinkara Kalecik Karasi 2021 - Casa vinicola turca

La cantina Vinkara è attiva nel panorama vinicolo turco dal 2003 e oggi produce vini di alta qualità su 62 ettari, principalmente a base di vitigni autoctoni della Turchia. La cittadina di Kalecik, patria del vitigno autoctono Kalecik Karası, si trova a nord-est della capitale Ankara. I vigneti si trovano ad un'altitudine di 600 metri e sono circondati da montagne e dal fiume Kızılırmak. A causa del fiume Kızılırmak, del clima continentale ea questa altitudine un clima più mite adatto alla vite, che porta a un'elevata acidità e complessità nei vini. Le uve sono state raccolte esclusivamente a mano. Il Pinot Nero di Turchia! Il Doruk Kalecik Karası è stato prodotto in loco dai vigneti dell'azienda a Kalecik, la patria dell'uva. Un vino rosso secco morbido ottenuto dall'uva autoctona Kalecik Karası dell'Anatolia centrale. Un vitigno così ben adattato al luogo in cui cresce che gli hanno semplicemente dato il nome della regione. Questo vino elegante ha anche tannini belli ed elastici, una sensazione in bocca superiore alla media e intenso con un finale lungo. Tipo di vino: vino rosso secco Anno: 2020 Vitigno: Kalecik Karasi Regione: Kalecik / Ankara / Anatolia centrale Gradazione alcolica: 14% vol. Valori tecnici: residuo zuccherino: 2,2 g/l; Acido: 4,4 g/l; Valore pH: 3,68 Enologo: Marco Monchiero Epoca di vendemmia: settembre, raccolta manuale Colore: Rosso rubino brillante con riflessi rosso mattone Naso: frutta rossa, fragola, lampone Stile gustativo: prugne, castagne, note speziate come pepe nero, corpo medio, facile accesso, retrogusto lungo Abbinamenti: Primi piatti leggeri, stufati, agnello e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16-18ºC Ingredienti: Contiene solfiti