Fave Tonka Amazzoniche

A metà tra il frutto e la spezia, la fava tonka è il seme essiccato di un albero tropicale che cresce solo in Sud America. Il suo profumo è unico e molto evocativo di sapori che conosciamo bene: mandorla, caramello, fieno tagliato, vaniglia... Molto versatile, questa piccola meraviglia può essere utilizzata sia cruda che macerata, ed è adatta alla cucina dolce (creme, creme, torte, ecc.) ma anche a piatti salati (insalate, carni bianche, verdure, ecc.) Come usarlo ? Semplicemente grattugiandolo per ottenere piccoli trucioli, oppure passandolo al mulino. Disponibili in confezioni da 10 o in sacchetti di ricarica da 250 grammi.