Paprika affumicata di quercia verde

Cos'è la paprika? Un peperone dolce, raccolto a piena maturazione e poi ridotto finemente in polvere. Di colore rosso brillante, ha sapori caldi e speziati ma con una piccantezza molto più moderata rispetto ai soliti peperoni. Cosa c’è di speciale nella nostra paprika? Viene affumicato lentamente con legno di quercia verde, che gli conferisce un potente aroma cotto a legna, tanto delizioso quanto confortante. Questo lato affumicato è particolarmente apprezzato dai vegetariani e dai vegani, che trovano sapori specifici dei prodotti animali (pancetta, salmone, formaggio, ecc.) Hai bisogno di idee per ricette? -Pollo alla paprika: scaldate l'olio in una padella e fate rosolare il pollo tagliato a dadini. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e la paprika affumicata. Farli rosolare per qualche minuto. Quindi aggiungere i pomodori tritati e il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne di pollo sarà perfettamente tenera. -Zuppa di fagioli rossi alla paprika: scaldare l'aglio e la cipolla in una casseruola con un filo d'olio d'oliva. Aggiungere i fagioli rossi precotti, la paprika e possibilmente il brodo vegetale. Lasciare cuocere per 20 minuti poi frullare fino ad ottenere una zuppa liscia. Godere! -Gratin di verdure alla paprika: preriscaldate il forno a 180°C. EDisponete le verdure pretagliate che preferite (carote, zucchine, melanzane, patate, ecc.) in una pirofila da gratinare. In una ciotola mescolare il formaggio grattugiato, la paprika e il prezzemolo tritato, quindi distribuire questo composto sulle verdure. Cuocere la pirofila per 30 minuti, finché le verdure saranno tenere e la parte superiore inizierà a dorarsi. Buon appetito ! La nostra paprika affumicata di quercia verde è disponibile in bottiglia di vetro da 55 g o nel formato BULK: https://fr.ankorstore.com/brand/vanissa-17468/collections/les-vrac-3459.  Conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Non ha scadenza, ma si consiglia l'utilizzo entro 24 mesi per preservare tutta l'intensità dei suoi aromi.