Primavera 2022

Si sente il profumo del verde fresco, le margherite stanno già germogliando, spuntano le prime violette. Ecco più o meno come si può descrivere il primo naso di un calice ben ghiacciato della nostra cuvée primaverile. Con l'aumentare della temperatura emergono profumi sempre più fruttati ed estivi di ananas, zenzero, rosa e bacche di josta, completamente sviluppati e ben miscelati, anche con leggere note di pasta acida che accennano alla sottile cremosità del vino. Entra in simbiosi con le note aranciate in bocca e rimane a lungo sulla lingua con una piacevole acidità. Il Gewürztraminer aggiunge note floreali, il nostro Silvaner sprigiona un corpo profondo e forte e il nostro Riesling aggiunge un tocco di freschezza. Un vero lavoro di squadra che dà vita a un vino floreale, fresco ed emozionante che ricorda una giornata di inizio primavera. Molto sfaccettato e colorato, come l'etichetta di @theartofpau, con toni più freddi sovrapposti a caldi viola e arancione al centro. Dopotutto, è primavera.