Sulla California

Da Napa al Nebbiolo... Racconti di vino dal Golden State On California cattura l'essenza della spettacolare gamma di vini della California. Al di là degli intricati sapori del Pinot Nero, della potenza del Cabernet Sauvignon e dell'eleganza dello Chardonnay, si chiede in primo luogo cosa abbia portato questi vini al Golden State. Quali erano le speranze, le paure e i sogni dei pionieri del 18° secolo che per primi li hanno plasmati, e cosa motiva i visionari del 21° secolo che aprono la strada adesso? Traccia il trionfo sulla fillossera e il proibizionismo, la potente influenza del Pacifico e i vantaggi di trovarsi in una zona calda sismica. Poi come, per capriccio di un modesto commerciante di vini inglese, una semplice degustazione alla cieca nel 1976 fece alzare il sedere il mondo e notare i vini che questa straordinaria regione stava creando. On California racconta delle persone – iconiche come i vini che hanno creato – che hanno reso grande il vino della California. I pionieri, i boffin, i ragazzini e gli scienziati, molti dei quali raccontano le loro storie sulle sue pagine, alcuni attraverso il prezioso materiale d'archivio, altri attraverso i loro pensieri durante la pandemia del 2021. Randall Grahm, Gerald Asher, Steven Spurrier, Paul Draper e Warren Winiarski fanno un inchino... - Il futuro dei vini: dove porterà lo "spirito californiano"? - L'"uva di Hollywood": i nostri autori tracciano il percorso del Cabernet Sauvignon dalla lista dei desideri di Thomas Jefferson alle consacrate colline di Stag's Leap e Screaming Eagle. - 1976? Ovviamente era una gara! Steven Spurrier e Patricia Gallagher descrivono la motivazione alla base della famosa degustazione di vini a Parigi. - La migliore sommelier di New York Victoria James racconta la sua introduzione quasi mortale allo stravagante mondo della vinificazione a Sonoma. - Il vero Zinfandel, per favore, si alzerà in piedi? Paul Draper cerca la vera eredità della versatile uva orfana della California. - Contributi di Elaine Chukan Brown, Mary Margaret McCamic MW, Karen MacNeil, Esther Mobley, Lisa Perrotti-Brown MW, Liz Thach MW, Clare Tooley MW e Kelli White. Hugh Johnson, Jane Anson e Fiona Morrison MW, Harry Waugh, Elin McCoy, Rex Pickett, Stephen Brook, George Taber, Dr William Kelley, Jon Bonné, Norm Roby, Bob Thompson, Harry Eyres, Adam Lechmere, Margaret Rand, John Szabo MS , Larry Walker, Brian St Pierre, Natasha Hughes MW.