CALLEBAUT - CIOCCOLATO FONDENTE 60,1% CACAO - FINISSIMO CIOCCOLATO BELGA N°60-40-38 - BLOCCO DA 5KG

Abbina i tuoi ingredienti a questo versatile cioccolato fondente. Padroneggia l'equilibrio con la Ricetta N° 60-40-38: abbastanza potente da farsi un nome in molte ricette, pur mostrando una dolcezza appena sufficiente per attrarre un vasto pubblico. Troverai in esso un forte gusto di cacao, 60,1% di cacao, leggere note amare e un sentore fruttato, per un uso versatile e un risultato finale superbo, sia per modellare e rivestire praline, sia per aromatizzare le tue ganaches, mousse, bavaresi, bevande e gelato.