CALLEBAUT - Gianduia Light (25% nocciole)Cremosa miscela di cioccolato e pasta di nocciole (75% cioccolato, 25% nocciole)- panetto da 5kg

Gianduia chiara Miscela di cioccolato al latte 75% e nocciole 25%. Il ripieno Gianduja Pale è una miscela morbida e cremosa di cioccolato al latte Callebaut® e pura pasta di nocciole a tostatura media. La crema viene miscelata, conciata e temperata dal nostro maestro concheur per creare un gusto piacevolmente equilibrato e una consistenza morbida, cremosa e omogenea che offre una sensazione in bocca eccezionale. Il ripieno Gianduja Pale si presenta sotto forma di una crema semisolida che può essere facilmente tagliata in deliziosi bocconcini di confetteria o ricoperta di cioccolato. Dopo l'ammorbidimento, può anche essere utilizzato per condire caramelle, conchiglie o tavolette di cioccolato. Una volta sciolto, offre una base perfetta per aromatizzare gelati e farciture di pasticceria come mousse, bavaresi o cremosi. Il ripieno alla gianduia fa miracoli anche per insaporire dolci come zabaione, caramelle e altro.