Marmellata Esotica - Lime - 250g

La fragrante acidità del limone della regione di Boeny, nel nord-ovest della Big Island, si esprime già in un naso potente, che evoca sentori di corteccia leggermente selvatica. Il primo morso conferma questa prima impressione, questa volta con alcune note pepate. Molto rapidamente, lo zucchero finemente dosato calma le cose e l'acidità dispiega completamente l'aroma del lime, come quando si inala l'odore della scorza appena tagliata. Le sensazioni alla fine svaniscono lasciando una bella persistenza speziata e legnosa. Mescolata con la marmellata di peperoncino rosso Bernadette de Lavernette, questa deliziosa marmellata darà una cornice gustativa originale ai frutti di mare.Gli amanti del lime la apprezzeranno così com'è!