Marmellata di bergamotto e limone

La mia marmellata di bergamotto e limone è fatta con agrumi della mia piantagione. Combina bergamotto, lime di Tahiti, yuzu e limone Meyer. HA immagine della marmellata inglese, la miscela Bergamotto e Limone è un concentrato di sapori e consistenze: il bergamotto apporta la sua florealità e la sua dolce amarezza e il lime di Tahiti la sua vivacità e le sue note fruttate. Lo Yuzu e il limone Meyer hanno sapori più rotondi e dolci. Per la cronaca, l'origine del bergamotto è incerta: un incrocio tra un arancio amaro e un lime per alcuni, un ibrido di un albero di limone per altri; presenta una grande diversità aromatica e un profumo molto potente la cui scorza trasmette la sua quintessenza. Da scoprire su una fetta di pane, ricotta, focaccine o per accompagnare un tagliere di formaggi. Potete abbinarlo anche ai vostri piatti salati come condimento per un tocco agrodolce.