Marinata mista all'orza (Marmita Cristal)

La marinata mista di orza deve il suo nome al contenitore di argilla che veniva usato per conservare il cibo in scatola. La deriva è un alto recipiente senza anse in cui venivano conservati sott'olio i prodotti della macellazione del maiale. Attualmente la marinata è conservata in vasetti di vetro, ma è stato mantenuto il nome originario. La marinata mista di botularium orza è realizzata secondo la ricetta tradizionale e utilizzando i migliori ingredienti. Si compone di lonza di maiale, costata e salsiccia. Allergeni: contiene latte e solfiti