Formaggio Pouligny Saint Pierre Aop

POUGLIGNY-SAINT-PIERRE AOP selezione Marie-Anne CANTIN. Pouligny-Saint-Pierre prende il nome dal villaggio dove un tempo veniva prodotto. Pouligny-Saint-Pierre ha una consistenza fine e morbida, ma ha sapore. L'AOP impone a tutti i produttori di questo formaggio di essere prodotto con latte crudo. Questo formaggio di capra è una scommessa sicura: ben stagionato, ha il gusto tipico, fine con un sapore di nocciola. Circa 250 g Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.