Amarone della Valpolicella D.O.C.G.

Le uve, raccolte a mano selezionando i grappoli migliori, vengono fatte appassire in piccole casse di legno poste in "fruttaio" per circa 100 giorni. A questo processo seguono la pigiatura, la macerazione e la fermentazione delle uve per 30 giorni e il successivo affinamento. Rosso rubino intenso. Fruttato, bouquet, speziato.