Paleta de bellota ibérica 75% raza ibérica

Di peso e peso inferiori al jamón, la nostra paleta di carne iberica 75% raza ibérica di ghianda presenta una forma di pezzi più piccoli e più circolari di questa. Il suo colore uniforme e brillante con vete bianco-nacarada-grigio è il preludio visivo di un sapore dolce, un aroma dolce, marcato e intenso che si unisce ad un percepibile gusto finale retrò, evocando il paesaggio di nuove dehesas.