ACETO DI SIDRO con Salicornia

Innovazione culinaria di Christine Le Tennier, questo aceto di sidro di salicornia può essere utilizzato come olio da tavola o per tutte le preparazioni calde e fredde: vinaigrette, salsa, emulsione, insalata... Questo aceto esalterà le vostre insalate esotiche di pasta, riso e verdure. È ottimo con le ostriche, per deglassare il pesce, per marinare filetti di pesce o crostacei...