Contea di Tolosan IGP Imbottigliato nella proprietà Primo vino rosato della regione di Cahors invecchiato in botti di acacia, The New Pink Wine è ottenuto da uve raccolte al mattino presto. Immaginato da Jean-Luc Baldès, questo nuovo vino vuole essere una continuazione del DNA innovativo di Clos Triguedina. Vigneto: Cahors, sud-ovest Miscela: 100% Malbec Terroir: Terreno argilloso-calcareo e siliceo del 2° e 3° terrazzamento di vecchie vigne. Lavorazione della vite e vinificazione: Agricoltura sostenibile. Certificazione ad Alto Valore Ambientale. Un lavoro molto attento in vigna in un impegno eco-responsabile per la preservazione del suolo. Vendemmia anticipata. Rosato a pressatura diretta. Invecchiamento 100% in botti nuove di acacia per 6 mesi.