Mix Tandoori

Volume e peso netto: 50 ml / 31 g Istruzioni per l'uso: Questa tipica miscela dell'India settentrionale, profumata e speziata, è tanto potente quanto delicata. Prende il nome dal tandoor, un forno chiuso a legna tipico dell'India settentrionale, nella regione del Punjabi e in Afghanistan. Ogni famiglia ha la sua ricetta, ma gli ingredienti base sono sempre peperoncino, aglio, zenzero, coriandolo e cumino, tutti tostati e poi macinati a freddo. Questo composto verrà utilizzato per cucinare il famoso pollo tandoori, che dovrà essere lasciato marinare con le spezie e poi cotto lentamente, aggiungendo yogurt naturale, panna o anche latte di cocco, che attenua la piccantezza del peperoncino. Questa ricetta può essere preparata con verdure, patate, gamberi, scampi, spiedini di carne e carne alla griglia. Esalterà le vostre salse e marinate. Ingredienti e allergeni: paprika, coriandolo, cumino, peperoncino, zenzero, pepe nero, fieno greco, cannella, sedano, alloro, macis, aglio e chiodi di garofano.