Gevrey Chambertin Monteronde 2020 Bertrand de Monceny - ROSSO

Denominazione di punta della Côte de Nuits, Gevrey Chambertin è uno dei terroir più antichi della Borgogna. Dall'anno 613 è attestata l'esistenza della vigna. È qui che il Pinot Nero dà una delle sue espressioni più belle. I vini di Gevrey sono spesso caratterizzati come quelli con il maggior potenziale di invecchiamento, grazie alla loro potenza, a cui si aggiunge tutta la finezza che caratterizza i vini della Côte de Nuits. È per eccellenza il vino da tavola eccezionale. DEGUSTAZIONE La veste è di un superbo colore rubino intenso, limpido e brillante, con un bel grasso che emerge sui bordi del calice. Al naso evoca frutti neri molto maturi, c'è anche un po' di fumo, caffè e funghi selvatici. Il tutto è molto concentrato. L'attacco è pulito e potente. Il vino rivela subito la sua forza, oltre che la sua ricchezza. Una bella struttura mista a note di ribes nero e ciliegia Burlat, con un finale molto lungo e speziato. CIBO E VINO Cinghiale marinato, manzo in salsa, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI ESERCIZIO Tra 15° e 16°C GUARDIA dai 4 ai 7 anni