EDOUARD DELAUNAY-COTE DE NUITS VILLAGES LES COMBES ROUGE 2018

La leggendaria Côte de Nuits, e la sua serie di denominazioni prestigiose che fanno sognare il mondo intero, ha la reputazione (giustificata!) di produrre vini a prezzi accessibili. Côte de Nuits-Villages è la felice eccezione che conferma la regola. Può essere prodotto sul territorio di 5 villaggi che delimitano il cuore della Côte de Nuits: Fixin e Brochon a nord, Premeaux, Comblanchien e Corgoloin a sud. Il Côté de Nuits-Villages deve essere un'introduzione ai grandi vini della Côte con cui ha in comune l'eleganza, la distinzione e il frutto intenso e carnoso. La nostra cuvée di Côte de Nuits Villages proviene per il 75% dalla parte settentrionale della Côte de Nuits (Brochon, Fixin), robusta, si esprime attraverso un bel bouquet di frutti neri e per il 25% da appezzamenti della parte meridionale della Côte de Nuits (Premeaux, Comblanchien) che apportano morbidezza e volume al palato. Le uve vengono raccolte manualmente, cernite e vinificate in vendemmia diraspata. L'affinamento di 14 mesi avviene con il 10% di botti nuove. Magnifico colore profondo sfumato di blu. Naso superbo, fresco e arioso, tipico della Côte de Nuits con aromi di amarene e spezie. Magnifico l'attacco al palato, vellutato, ampio, in perfetto equilibrio tra maturità e acidità. Note di frutti neri, prugne selvatiche, corteccia, nocciola, caffè. Tocchi di spezie e incenso, cera d'api e cioccolato fondente. Tannini ancora decisi che si fonderanno nel tempo.