Conchiglie alla curcuma

Questo impasto è fatto con farina T65. La sua forma a conchiglia ricorda la pasta tradizionale, perfetta per trattenere sughi cremosi e gourmet. Aggiungiamo la curcuma, una spezia gialla molto profumata. Ha due proprietà interessanti per l'organismo: antiossidante e antinfiammatoria. È una fonte di ferro e manganese. Abbinali al pesce o al pollame e ti faranno viaggiare. Ingredienti : Farina di grano tenero (allergene), curcuma Consigli per la preparazione e la cottura: Far bollire abbondante acqua salata, quando bolle aggiungere la pasta e continuare a bollire per il tempo indicato sulla confezione. A fine cottura scolate la pasta quindi aggiungete velocemente il grasso o la salsa che preferite. Per le insalate fredde, scolare la pasta e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Dopo questo passaggio, conditeli a piacere. Tempo di cottura: 7 - 9 minuti