Vino rosso "In un tempo perduto"

DEGUSTAZIONE: Golose e potenti note di frutta come ciliegia e mora, alloro e spezie dolci. ACCORDI: Un agnello di 7 ore alle prugne o un petto d'anatra ai fichi. Vitigno: Carignan e Cinsault Denominazione: IGP Coteaux de Béziers Terroir: Argilloso-calcareo Resa: 40 hl/ha Vendemmia: Manuale Vinificazione: Diraspatura e fermentazione da 8 a 10 giorni Affinamento: da 3 a 4 mesi in vasca Alcool: 13%