Crème d'asperges des Landes aux zestes de citron et piment d'Espelette
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Un attacco dolce con carota tostata e miele, le note floreali del rosmarino, la freschezza del succo di limone e poi il calore dello zenzero sul finale. Questa ricetta agrodolce sarà gustata come aperitivo su una fetta di pane tostato.