Hummus aglio e limone candito
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L'hummus all'aglio nero è la ricetta “firma”, lo adoriamo per le sue note affumicate e le sue evocazioni orientali. Una ricetta con ingredienti della Nuova Aquitania che vi porterà oltre i nostri confini. Da spalmare come aperitivo su una fetta di pane tostato. Ricetta premiata con la medaglia d'Argento al Prix Epicures 2023 di Parigi.