Crema di asparagi delle Landes con scorza di limone e pepe di Espelette
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Domaine Terra
Patate dolci, yuzu e vino Sauternes AOC
Nata da un'associazione con la casa vinicola Sauternes, abbiamo creato questa ricetta con patate dolci della Guascogna, yuzu delle Landes e Sauternes AOC. Questa ricetta unisce la dolcezza delle patate, il vigore dello yuzu e la nobiltà del Sauternes.
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