
Crema di asparagi delle Landes con scorza di limone e pepe di Espelette
Vedi il prezzo all'ingrosso
Nata da un'associazione con la casa vinicola Sauternes, abbiamo creato questa ricetta con patate dolci della Guascogna, yuzu delle Landes e Sauternes AOC. Questa ricetta unisce la dolcezza delle patate, il vigore dello yuzu e la nobiltà del Sauternes.