Crema di asparagi delle Landes con scorza di limone e pepe di Espelette
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È una ricetta greca in stile "Nouvelle-Aquitaine": tanta dolcezza, note fruttate di pepe e infine origano sul finale. Questa ricetta piena di sole porterà bontà al vostro aperitivo. Spalmare sul pane tostato o mangiare con bastoncini di verdure.