Mezzo prosciutto iberico di Cebo de Campo disossato (spalla)

Mezza spalla disossata di prosciutto iberico di Cebo de Campo. Ottima introduzione alla degustazione di un prosciutto iberico. Cebo de Campo significa che l'allevamento avviene in totale libertà ei suini si nutrono di erbe, radici, cereali. Consumano anche ghiande durante la Montanera, il periodo in cui le ghiande cadono dalle querce. Aromi di nocciola potenti e unici.