Pepe Tellicherry BIO dall'India

Il pepe BIO Tellicherry dall'India proviene dalla riserva naturale di Periyar sulla costa del Malabar. Il nostro peperone Tellicherry è disponibile nella qualità TGSEB (Tellicherry Garbled Special Extra Bold), che si distingue per la raccolta manuale particolarmente attenta delle bacche di pepe più grosse e più belle dopo l'essiccazione. Di questa qualità vengono lavorate ogni anno solo piccole quantità dei migliori raccolti. Un po' più piccante del normale pepe nero, si abbina perfettamente a tutti i tipi di carne con il suo sapore caldo e di nocciola.