Cremovo - Cantine Vinci

Vitigni: Catarratto (50%) e Inzolia (50%) Zona: Agro marsalese Vendemmia: Settembre Vinificazione: Prodotto tipico dell’enologia marsalese che si ottiene a partire dall’aromatizzazione e dalla “concia” del Marsala Fine, invecchiato almeno 4 mesi in botti di rovere Ingredienti: Vino base Marsala Fine DOC, alcol etilico di origine vinicola, saccarosio, caramello e aromi naturali al tuorlo d’uovo Colore: Ambra carico intenso Odore: Intenso, persistente, caratteristico e tipico dell’uovo Sapore: Decisamente dolce, pieno e armonico, dal forte carattere alcolico, con un piacevole ritorno della nota aromatica propria dell’uovo Tenore alcolico: 16% vol. Residuo zuccherino: 250 gr/l Affinamento in legno: Minimo 4 mesi in botti di rovere Maturazione: Min. 1 mese Abbinamenti: Particolare vino dell’enologia marsalese, si accoppia con i prodotti della pasticceria isolana; trova facilmente impiego nella preparazione dello zabaione, dei dolci e gelati Temperatura: 14/16° Formato: 1L