Passito Terre Siciliane IGP - Cantine Vinci

Eccellente vino da dessert. Il profumo è inebriante, persistente, aromatico; ricco di frutta matura, albicocca, fichi secchi e miele.Dal sapore dolce, aromatico, intenso, avvolgente e con un elevato spessore, si sposa bene con la pasticceria secca ed i gelati alla frutta Vitigno: Zibibbo(100%) Zona di produzione: Agro marsalese Allevamento: Spalliera con potatura Guyot Vendemmia: Agosto/Settembre Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (14/16°C),aggiunta di uva passa lasciata macerare sul mosto per oltre 3 mesi,per ottenere infine un vino con una componente alcolica in perfetto equilibrio con il proprio tenore zuccherino Colore: Giallo dorato intenso tendente all’ambra Odore: Complesso,intenso e persistente, dove ai sentori di albicocca matura e di agrumi canditi, si uniscono le note di fichi secchi,datteri e miele d’acacia Tenore alcolico: 14,00% vol. Tenore zuccherino: 140 gr/l Maturazione: min. 3 mesi Temperatura: 12/14° Formato: 500ml