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POIVRE NOIR CUBÈBE 100g - ILE DE JAVA
Factorerie Poivres

CUBEB PEPE NERO 100g - ISOLA DI JAVA

Note acidule e leggermente pungenti all'inizio del palato, lasciando il posto ad un tono più vellutato. Sublimera: pesce, cioccolato, agrumi, macedonia. Forza: 4/7 Se questo peperone proviene da liane selvatiche, oggi esistono coltivazioni di questa specie in Indonesia (Sumatra, Giava, Borneo). Le prime notizie scritte risalgono al X secolo, ma fu durante il XIII secolo che gli inglesi lo fecero conoscere. A questo pepe vengono attribuite virtù stimolanti e persino afrodisiache.

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