CUBEB PEPE NERO 250g - ISOLA DI JAVA

Note acidule e leggermente pungenti all'inizio del palato, lasciando il posto ad un tono più vellutato. Sublimera: pesce, cioccolato, agrumi, macedonia. Forza: 4/7 Se questo peperone proviene da liane selvatiche, oggi esistono coltivazioni di questa specie in Indonesia (Sumatra, Giava, Borneo). Le prime notizie scritte risalgono al X secolo, ma fu durante il XIII secolo che gli inglesi lo fecero conoscere. A questo pepe vengono attribuite virtù stimolanti e persino afrodisiache.