50 gr di scorza secca di Combava
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Il più raro dei peperoni, poiché cresce solo nelle foreste tropicali del Madagascar ad un'altitudine di oltre 20 metri. In effetti, questo è lo stesso pepe nero selvatico, tuttavia i semi vengono raccolti a maturità, da qui questo seme dalla coda rossa dall'odore legnoso, fruttato e pungente molto caratteristico. Come tutti i peperoni che fungono da spezia, il peperone rosso selvatico è adatto per insalate e carni, in particolare foie gras. Il prezzo di rivendita può essere adattato in base alla confezione che desideri offrire ai tuoi clienti.