Farina di lenticchie nere biologica e senza glutine

La nostra farina di lenticchie nere è prodotta in azienda, alla vecchia maniera, con la macina a pietra Astrié per preservarne tutti i valori nutritivi.  Le lenticchie sono una ricca fonte di proteine, ferro, magnesio e fibre prebiotiche. La farina viene utilizzata nelle zuppe, per legare le salse, oppure mescolata alla farina di riso, nelle torte, nell'impasto delle frittelle, nei blinis, ecc. Basso indice glicemico: 30 Origine: Francia