Farina di cocco SFUSA - Certificata biologica e senza glutine

Le noci di cocco provengono dal "Triangolo del cocco" a nord di Colombo dove si producono noci particolarmente aromatiche. La farina di cocco si ottiene dalle noci di cocco fresche, la cui polpa viene sgrassata, poi macinata finemente, per dare questa farina ricca di fibre. Può essere abbinato ad altre farine e il suo leggero gusto di cocco subliminerà preparazioni sia dolci che salate, con una nota esotica. La farina di cocco è particolarmente ricca di selenio, proteine, fibre e aminoacidi. Senza colesterolo, ha un basso indice glicemico. Origine: Sri Lanka Indice glicemico: 35