Sciroppo di ibisco / Sciroppo di Bissap

L'ibisco è una pianta tropicale il cui fiore, comunemente chiamato bissap, viene utilizzato per preparare le tradizionali bevande dissetanti (succo di bissap o tè). Il fiore viola è anche chiamato “acetosa della Guinea”, “karkadé eritreo”, “rosa tea abissina”. L'infuso di fiori di ibisco ha un sapore piccante simile a quello dei frutti rossi. La bevanda può essere consumata calda o fredda a seconda delle preferenze. Nell'antico Egitto era considerato il fiore dell'amore. L'infuso di ibisco “bevanda dei faraoni” veniva utilizzato come rimedio.