Succo di ibisco/bissap
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Ingrédients d'Afrique
Fonio
Il fonio è un cereale i cui grani finissimi sono tradizionalmente consumati sotto forma di cuscus nell'Africa occidentale. Può sostituire notevolmente la semola di frumento o la quinoa. Il suo sapore è neutro ed è molto digeribile. Il fonio è senza glutine ed è un alimento sano che favorisce la perdita di peso.
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