Goma-sio dal mare sfuso 1,5 kg

Goma-sio, dal giapponese goma (sesamo) e shio (sale) è un condimento da cospargere sui cibi. I semi di sesamo e il sale vengono tostati leggermente su fuoco di legna e poi macinati con una macina a pietra. Ogni particella di sale viene quindi ricoperta di olio di semi di sesamo. Questo rivestimento non maschera il sapore o le qualità nutritive del sesamo, ma permette una migliore assimilazione del sale vegetandolo. Questa varietà di mare ha un gusto iodato sottile e gradevole, grazie all'aggiunta di alghe Nori.