Miso medio di riso fresco e soia (12 mesi) - Miso crudo medio - 生みそ - (250g)

Miso medio fresco di 1/2 riso integrale e semi di soia non pastorizzati. KŪRA Rice Medium Miso utilizza semi di soia biologici francesi, 1/2 riso Farina integrale biologica italiana o della Camargue e sale IGP di Guérande Nature & Progresso. La soia è cotta e fermentata, il che ne esclude alcuni intolleranze. Il miso fornisce proteine vegetali e ha proprietà benefiche. Non pastorizzato, KŪRA miso è un prodotto vivo, che può essere conservato a lungo continuando a maturare e conservando le sue qualità probiotiche. USO Oltre all'omonima zuppa, il miso è utilizzato in gastronomia Europeo per condire insalate, marinare pesce e carni. Gli enzimi presenti nel miso hanno un potere trasformazione sugli alimenti. Ad esempio, possiamo usare in una vinaigrette, e andrà meravigliosamente con insalate di pomodoro, insalate verdi o con formaggi (mozzarella, caprino, formaggio feta). Per questo, mescolare in una ciotola un cucchiaino di miso, 2 cucchiai di olio d'oliva e una spruzzata di aceto balsamico poi finire con un giro di pepe o un tocco di senape secondo il tuo gusto. Il miso è salato, non aggiungere sale. INGREDIENTI: riso semiintegrale biologico della Camargue, soia biologica della Francia (Sud-Ovest), Sale di Guérande (denominato Natura e Progresso). I nostri miso sono vivi, con un gusto in evoluzione. Mantengono diverse settimane in un luogo fresco e buio, diverse mesi in frigorifero.